產品概述
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等王要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料：如水、冰片、輔料起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到最臺理的組臺，從而減少物料發熱量，細度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。
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